Kalkoen    ♦    Meleagris gallopavo
Linkermuisklik om de afbeeldingen te vergroten en te verkleinen.
De kalkoen is een grote hoenderachtige waarvan het mannetje een opvallende kale, blauwgekleurde kop heeft met rode lellen.   Ook het klokkende geluid dat ze maken is kenmerkend.   In het wild komen de kalkoenen nog voor in het bosrijke oostelijke deel van de Verenigde Staten en Canada (boskalkoen) en in bergachtige streken in het midden en westen van Noord-Amerika (bergkalkoen).
De voorouders van de tamme kalkoen, die ook bij ons gehouden wordt, zijn in het begin van de 16de eeuw door de Spaanse conquistadores vanuit Mexico meegebracht naar Europa.